Соотношение белков, жиров и углеводов
Почему это так важно? Любой человек, который регулярно посещает тренажерный зал, в курсе, что питание для атлета стоит на втором месте после тренинга. Бодибилдеры ведут дневник питания, взвешивая все порции пищи на кухонных весах. Ведь в некоторых случаях даже лишние 10 граммов углеводов в рационе могут послужить отправной точкой образования жира
Ведь в некоторых случаях даже лишние 10 граммов углеводов в рационе могут послужить отправной точкой образования жира.
Точно так же нехватка белка в незначительных количествах может явиться причиной недостаточного набора мышечной массы. Чтобы избежать таких “проколов”, следует взвешивать все порции и записывать количество съеденного. В зависимости от цели атлета баланс БЖУ может меняться незначительно. Обычно в период массонабора увеличивают долю употребления сложных углеводов. Не стоит переживать, что наберется жировая ткань: при условии наличия интенсивных тренировок этого не произойдет.
Описание продукта
Протеин – важнейший питательный элемент для любого спортсмена, но наибольшее значение он имеет для представителей дисциплин, предполагающих продолжительные и высокоинтенсивные тренировки на выносливость. Белковые молекулы являются топливом для наращивания и совершенствования скелетной мускулатуры. Фактически, именно протеин отвечает за рост и развитие мышц, но протеиновые молекулы, из которых состоит человеческий организм, это не тот протеин, который мы получаем с пищей. В пищеварительном тракте белки пищи расщепляются на составные элементы, известные как аминокислоты – основа всех форм жизни на планете. Это значит, что именно аминокислоты, а не протеин в чистом виде, являются жизненно важными питательными элементами.
Из 20 аминокислот, которые клетки человеческого организма используют для синтеза протеиновых молекул, 11 относятся к заменимым: они образуются из других аминокислот путем эндогенного синтеза, и мы не должны получать их с пищей в обязательном порядке. Оставшиеся 9 аминокислот не синтезируются внутри организма, а потому их назвали незаменимыми, или эссенциальными аминокислотами. Единственным источником этих аминокислот является протеин из продуктов питания. Для успешного восстановления и роста мышц в организме постоянно должны присутствовать все незаменимые аминокислоты.
Биохимические механизмы, в которые аминокислоты включаются во время и после физической нагрузки, отличаются от звеньев энергетического обмена, в которых сжигаются углеводы и жиры. В течение нескольких часов после тренировки организм начинает создавать из аминокислот так называемые структурные протеины, которые нужны для восстановления и роста мышц, а также ремоделирования всех тканей, вовлеченных в физическую активность
По этой причине спортсмены должны уделять питанию особое внимание: приток нутриентов влияет на скорость и качество восстановительных процессов и является ключевым элементом тренировочной программы
Продолжительность тренировки и ее интенсивность – важные факторы, определяющие, какой источник топлива используется организмом для обеспечения энергетических потребностей. Тренировочная программа, которая состоит из низко- и среднеинтенсивных, но продолжительных нагрузок, требует большого количества энергии, большего, чем могут покрыть углеводные и жировые резервы. Поэтому во время продолжительных аэробных нагрузок организм начинает использовать в качестве горючего структурные и функциональные протеины. А вот для высокоинтенсивного, но непродолжительного тренинга чаще всего используется глюкоза, которая оберегает протеиновые резервы организма.
Чтобы полностью соответствовать требованиям спортсменов, Ultimate Nutrition создал Prostar Whey – протеиновый комплекс, содержащий заменимые и эссенциальные аминокислоты. Prostar Whey – это стимуляция интенсивного мышечного роста после изнурительных тренировочных сессий, как кратковременных, так и продолжительных. Фирменный комплекс жизненно важных нутриентов содержит стимуляторы иммунитета, полученные из сыворотки путем специальной обработки. Поскольку тренировочный процесс может негативно влиять на работу иммунной системы, Prostar Whey должен стать препаратом выбора для всех, кто придерживается активного образа жизни. Это значит, что Prostar Whey — не только для профессиональных спортсменов. Протеиновый комплекс поможет сохранить существующую мускулатуру и добавит мышечной ткани тем, кто занимается просто для того, чтобы поддерживать хорошую форму. Более того, он оказывает благотворное действие и предупреждает возрастное уменьшение объема мышечной ткани.
Prostar Whey производства Ultimate Nutrition – это протеиновый комплекс и для активных людей, и для настоящих чемпионов!
Читайте также:
Советы по разведению коктейля
Можно использовать следующие ингредиенты для разведения:
- молоко с низким процентом жирности;
- простая вода;
- фруктовый сок;
- морс;
- кефир.
Для приготовления коктейля понадобится специальный шейкер. Он стоит недорого и представляет из себя пластмассовый стаканчик с перепонками внутри, который плотно закрывается крышкой. Для того чтобы приготовить коктейль без комочков, следует засыпать одну мерную ложку в шейкер, залить 200 мл жидкости, закрыть плотно крышкой и тщательно взболтать.
С учетом степени производственной обработки изолята смешиваемость напитка не может быть плохой. Но без шейкера небольшие комочки все равно присутствуют, судя по отзывам. Некоторые люди пытаются просто размешать коктейль вилкой в стакане или кружке — это мероприятие заранее обречено на провал, так как мелкодисперсный порошок имеет свойство слипаться. Просто вилкой его размешать до однородной массы практически невозможно.
Преимущества Prostar 100% Whey Protein
Каждая порция из 30 граммов Prostar 100% Whey Protein служит источником 120 калорий, 25 граммов белка, 6 граммов ВСАА, 4,2 граммов глютамина, 2 граммов углеводов и 1 грамма жиров.
Тщательно подобранный состав и инновационные технологии производства обеспечивают Prostar 100% Whey Protein широкий спектр преимуществ:
- свыше 83% порции Prostar 100% Whey Protein приходится на долю чистых форм белка с различной биодоступностью, что позволяет обеспечить стабильную энергетическую подпитку мышечных волокон;
- комплекс ВСАА и глютамина для качественного восстановления мускулатуры после тренировок, укрепления иммунитета и предотвращения состояния перетренированности;
- энергетическая поддержка организма во время интенсивных краткосрочных и спокойных продолжительных тренировок;
- универсальность применения для всех, независимо от уровня физической подготовки;
- хорошая усвояемость без дискомфорта для ЖКТ и вреда для других систем организма;
- обеспечение организма дополнительной энергией в дни отдыха.
Вкус
У препарата отсутствует искусственный привкус, поскольку ароматизаторы используются и натуральные, и синтетические. Кроме того, при обработке продукта применяется метод низкотемпературной очистки, что сохраняет природные свойства протеина, и натуральные ароматы нейтрализуют химические нотки вкуса. В линейке биодобавок есть:
ваниль;
шоколад;
-
Читайте также:
малина;
банан;
клубника;
кремовое печенье.
Есть и натуральный вкус без ароматизаторов.
Наиболее популярны – шоколад и клубника. Размешивается комплекс неплохо, что неудивительно, ведь в его составе преобладает изолят. Побочных эффектов не отмечено. Отсутствие дополнительных компонентов дает возможность формировать достаточно демократичную стоимость биодобавки.
-
Читайте также:
Лучшие изоляты сывороточного белка
Optimum Nutrition 100% Whey Gold Standard
Основным компонентом самого известного продукта Optimum Nutrition является смесь сывороточных изолятов, дополненная хорошо очищенным концентратом, пептидами молочной сыворотки, глютамином. Последний ингредиент существенно облегчает восстановление тела даже после самых тяжелых нагрузок. «Золотой Стандарт» от американской фирмы подходит и для людей с высокой чувствительностью к лактозе, так как содержит лактазу, облегчающую усвоение компонента. Фермент аминоген значительно ускоряет белковое расщепление, предупреждает развитие проблем с желудком, перистальтикой кишечника.
Достоинства:
- помогает легче усвоить лактозу;
- предоставляет 80% белка в порции;
- отлично разбавляется любой жидкостью;
- ассортимент представлен широким выбором различных аппетитных вкусов.
Недостатки:
не самая умеренная цена.
MuscleTech Nitro Tech
Серия белковых спортивных добавок от американского бренда MuscleTech проходит тщательный контроль качества, соответствует мировым стандартам GMP. Кроме незаменимых ВСАА продукт содержит креатин, который значительно увеличивает выносливость, ускоряет темп мышечного прироста. В качестве энзимов, улучшающих усвояемость продукта, выступают амилаза и папаин.
Достоинства:
- экономия средств на покупке креатина, так как порошок уже содержит 3 г нужного вещества в порции;
- аминокислотный состав полностью соответствует потребностям бодибилдера;
- более 10-ти разных вкусов;
- приятная для употребления консистенция;
- легкое вымешивание порошка.
Недостатки:
выгоднее заказывать на иностранном сайте, покупку придется подождать из-за срока доставки.
SynTrax Nectar
Этот протеин с фруктово-ягодными вкусами особенно популярен среди девушек, ведущих интенсивные тренировки. Изолят продукта проходит ультрафильтрацию, не подвержен денатурации. Сахар и жиры в составе полностью отсутствуют. Разовая порция составляет всего 28,4 г, в которую заложены 23 г белка. Порошок отлично подходит не только атлетам с большим стажем. Тем, кто решил попробовать низкоуглеводную диету, это протеин подойдет как нельзя лучше.
-
Читайте также:
Достоинства:
- высококачественный профиль важных аминокислот;
- хорошее содержание сывороточного белка;
- не содержит лактозу и глютен;
- приятные яркие вкусы.
Недостатки:
излишне обильное пенообразование в процессе приготовления.
Дозировка и цели приема
Рекомендуемые дозировки при похудении – одна порция вместо ужина либо в качестве перекуса. Мужчины могут употреблять двойную порцию.
Если цель – массонабор, то необходимо рассчитать свои индивидуальные нормы БЖУ. Исходя из необходимой нормы потребления белка надо встроить прием коктейля в свой рацион таким образом, чтобы он восполнил дефицит. Например, если норма – 200 граммов белка в сутки, следует употребить две порции протеина, а оставшиеся 150 граммов добрать либо из продуктов питания, либо из прочих спортивных добавок. Можно совмещать с приемом гейнера – избыток углеводов в период набора массы не страшен.
Если цель – похудение, то нужно рассчитать свой базовый калораж и сократить его на 200-250 калорий. В итоге человек будет ощущать сытость, настроение будет бодрым и приподнятым. А если сильно захочется есть вечером – достаточно принять порцию коктейля. Не стоит ждать, что сытость наступит непосредственно сразу его приема. Физиология человека обеспечивает чувство насыщения не сразу, а в течение десяти-двадцати минут после начала усвоения белка.
Дозировка и цели приема
Рекомендуемые дозировки при похудении — одна порция вместо ужина либо в качестве перекуса. Мужчины могут употреблять двойную порцию.
Если цель — массонабор, то необходимо рассчитать свои индивидуальные нормы БЖУ. Исходя из необходимой нормы потребления белка надо встроить прием коктейля в свой рацион таким образом, чтобы он восполнил дефицит. Например, если норма — 200 граммов белка в сутки, следует употребить две порции протеина, а оставшиеся 150 граммов добрать либо из продуктов питания, либо из прочих спортивных добавок. Можно совмещать с приемом гейнера — избыток углеводов в период набора массы не страшен.
Если цель — похудение, то нужно рассчитать свой базовый калораж и сократить его на 200-250 калорий. В итоге человек будет ощущать сытость, настроение будет бодрым и приподнятым. А если сильно захочется есть вечером — достаточно принять порцию коктейля. Не стоит ждать, что сытость наступит непосредственно сразу его приема. Физиология человека обеспечивает чувство насыщения не сразу, а в течение десяти-двадцати минут после начала усвоения белка.
Соотношение белков, жиров и углеводов
Почему это так важно? Любой человек, который регулярно посещает тренажерный зал, в курсе, что питание для атлета стоит на втором месте после тренинга. Бодибилдеры ведут дневник питания, взвешивая все порции пищи на кухонных весах. Ведь в некоторых случаях даже лишние 10 граммов углеводов в рационе могут послужить отправной точкой образования жира
Ведь в некоторых случаях даже лишние 10 граммов углеводов в рационе могут послужить отправной точкой образования жира.
Точно так же нехватка белка в незначительных количествах может явиться причиной недостаточного набора мышечной массы. Чтобы избежать таких «проколов», следует взвешивать все порции и записывать количество съеденного. В зависимости от цели атлета баланс БЖУ может меняться незначительно. Обычно в период массонабора увеличивают долю употребления сложных углеводов. Не стоит переживать, что наберется жировая ткань: при условии наличия интенсивных тренировок этого не произойдет.
Эффективность
Этот протеин относится к разряду высокобелковых, так как в нём более 80% белка. Поэтому, его можно использовать для следующих целей:
- Для похудения. В этом случае часть обычной еды заменяется протеином, что позволяет повысить количество белка за сутки. А количество жиров и углеводов при этом – снижается.
- Рост мышечной массы. Ну тут всё понятно. Мышцы состоят из белка (аминокислот). И если в вашем рационе достаточно углеводов но недостаточно белка (а в большинстве случаев это так), то протеин будет весьма кстати.
- Просто как источник аминокислот. В том числе и незаменимых: ВСАА и другие.
Помимо вышесказанного, нужно учесть, что этот протеин относится к сывороточным. То есть он быстро усваивается. А это значит, что в нём достаточно много ВСАА и он хорошо подойдёт для приёма сразу после тренировки.
Виды и формы протеина
Существует несколько видов протеина. Среди самых популярных выделяют:
- Сывороточный;
- Казеиновый;
- Яичный;
- Соевый;
- Говяжий.
Большая часть рынка представлена именно сывороточными протеинами, что связано с их эффективностью, скоростью усвоения и выгодной ценой, в сравнении с другими видами.
При выборе важно учитывать форму белка, которая влияет на скорость усвоения, состав добавки и прочие показатели. Среди видов сывороточного протеина выделяют:
- Концентрат — до сих пор остается самой популярной формой. Имеет оптимальное соотношение качества и цены. Содержит минимум углеводов и жиров (от 0.5 до 2-3 г на порцию, в зависимости от производителя). Усваивается быстро и начинает действовать через 30-40 минут;
- Изолят — на текущий момент это самый лучший сывороточный протеин с высокой степенью очистки. Начинает действовать уже спустя 15-25 минут. Большинство добавок имеют 0 г жиров и углеводов. Раньше был менее доступен из-за высокой цены, хотя в последние 5-8 лет порция изолята стоит немногим выше концентрата;
- Гидролизат — частично ферментированный и расщепленный до аминокислот белок. Сложен в производстве, имеет слабо скрываемую горчинку, имеет высокую цену, которая не оправдывает почти аналогичное действие, на фоне изолята. В основном, добавляется в белковую матрицу для быстрого усвоения порции. В чистом виде почти не используется из-за нерентабельности.
Долгое время в спортивном сообществе существовали споры о том, что лучше: изолят сывороточного протеина или концентрат. Сегодня почти все производители включают обе формы в протеиновые смеси. Более быстрый изолят начинает действовать уже через 15-20 минут, в то время как концентрат обеспечивает продолжительное анаболическое действие. Также в последние 6-7 лет большой популярностью пользуются многокомпонентные добавки. Они быстро усваиваются, а благодаря разным формам и видам сывороточного, яичного и прочего протеина, действие таких добавок длится до 5-7 часов.
Вкусы и объемы упаковок протеина от Ultimate Nutrition
Объемы упаковок различаются на 4 вида, помимо этого компания предлагает пробники протеина в объеме одной порции – 30 грамм. Это позволит оценить вкус продукта и возможные побочные эффекты, чтобы в случае чего зря не тратиться на большую упаковку.
Со вкусом:
- шоколада;
- ванили;
- с натуральным вкусом.
Объем: 900 грамм – 30 порций
Со вкусами:
- шоколада;
- банана;
- печенье — крема;
- малины;
- клубники;
- мороженого с изюмом;
- шоколада-мяты;
- ванили;
- арахисовой пасты — желе.
Объем: 2,3 кг – 80 порций
Вкусы:
- банан;
- ваниль;
- клубника;
- мороженое с изюмом;
- малина;
- шоколад-мята;
- печенье-крем;
- шоколад;
- какао;
- натуральный вкус;
- арахисовая паста – желе.
Незаменимые аминокислоты в составе
В состав протеина Ultimate Nutrition Prostar 100 Whey входят также следующие заменимые аминокислоты:
- аргинин;
- цистин;
- аланин;
- глицин;
- пролин;
- серин;
- тирозин.
Следует понимать, что максимально и полностью усвоиться они могут только в том случае, если в рационе присутствуют полезные жиры и некоторое количество сложных углеводов.
Наиболее ценен из этого состава аргинин, так как это вещество способно регулировать уровень половых гормонов. А ведь за рост мышечной ткани ответствен именно тестостерон. Аргинин способен также нейтрализовать действие аммиака, этилового спирта и прочих ядовитых соединений, с которыми часто не в состоянии справиться печень. Также это вещество способно улучшить внешний вид волос и кожи, как и некоторые другие аминокислоты. Аргинин — это незаменимый помощник всех систем человеческого организма, прием которого должен осуществляться как посредством спортивного питания, так и обычных продуктов. Аргинином богата куриная грудка, орехи, лосось, куриные и перепелиные яйца, свинина.
Зачем принимать протеин и какой состав?
На тренировке спортсмен тратит уйму энергии. Белок в организме тратится на выполнение упражнений. И возникает вопрос, как же растить мышцы, если белок уходит на тренировочный процесс? Ответом будет прием дополнительного белка, то есть, протеина. Вы пополняете энергетические запасы, и у вас еще остается «на потом». Это значит, что, выполняя физическую нагрузку, вы еще и наращиваете мышечную массу. Если же ваша цель похудение, то протеины имеют свойство сжигать жировые клетки, что поможет быстрее приобрести нужные параметры.
Атлеты, занимающиеся бодибилдингом или пауэрлифтингом знают, что протеиновый продукт выполняет множество функций полезных для организма. Разнообразность позитивного воздействия на организм позволяет спортсменам выполнять несколько поставленных задач одновременно.
Вкус
У препарата отсутствует искусственный привкус, поскольку ароматизаторы используются и натуральные, и синтетические. Кроме того, при обработке продукта применяется метод низкотемпературной очистки, что сохраняет природные свойства протеина, и натуральные ароматы нейтрализуют химические нотки вкуса. В линейке биодобавок есть:
ваниль;
Схема приема протеина?
Во время «сушки» или низкокалорийной диеты производители не рекомендуют разводить сухую смесь молоком или сладким соком. А вот для набора мышечной массы атлеты «утяжеляют» протеиновые коктейли бананами, орехами, семечками и вареньем.
Если спортсмен временно пропускает тренировки или заболел, то прекращать прием биодобавки не следует, как и снижать дозировку. Анаболические процессы протекают в организме регулярно, а мышцы, в свою очередь, просят строительный материал ежедневно.
